Af
Frederikke 
Frederikke er 24 år gammel, bor i København, og drømmer om at rejse verden rundt. Motivation er at lave godt content, som hjælper læsere til at træffe et godt valg,...
Anova sous vide er en ny og forbedret sous vide stav sammenlignet med tidligere modeller fra producenten. Den giver optimal ydelse, har et vandtæt design og er lille nok til, at du kan pakke den…
1
2
3
4
5
6
7
8
Prissammenligning i samarbejde med 
Får en mør steak munden til at løbe i vand? Eller glæder du dig måske allerede til den perfekt tilberedte oksefilet, der har masser af saft og kraft? Eller vil du gerne prøve noget nyt med grøntsagerne?
Sous vide metoden rummer så mange forskellige muligheder, at det næsten kan være svært at vælge, hvad der skal laves til frokosten eller aftensmaden. Fælles for alle retter lavet med en sous vide maskine er dog, at de er utroligt velsmagende.
For at sikre netop dette ved din madlavning har vi støvsuget nettet for de bedste sous vide maskiner. For kun det bedste er godt nok i vores optik. Sådan må du også gerne have det.
Brug derfor gerne god tid på at gå vores sous vide test igennem og se, om ikke der er en maskine eller to, som gør sig ekstra bemærket.
Sous vide er en meget nem måde at tilberede mad på. Men, det bliver kun gjort endnu nemmere af et sous vide kar eller sous vide stave, der er i rigtig høj kvalitet, og som dermed formår at holde en god temperatur.
For at sikre netop dette har vi gennemsøgt markedet og nettet for sous vide maskiner. For kun at finde frem til de bedste, som vi kan præsentere for dig herunder. For hvorfor lade sig nøjes, når du kan få det bedste og dermed også det bedste resultat, når du laver mad?
Hvem ved, om en af dem ryger direkte i kurven og sendt hjem til dig?
Det skal selvfølgelig være så nemt for dig som overhovedet muligt at vælge din kommende sous vide maskine. Derfor har vi specificeret ved hver enkelt model, hvad der er kendetegnet for den – og hvilke egenskaber den har. På denne måde skulle du gerne kunne kende forskel på de forskellige modeller og finde frem til en maskine, som matcher dine behov fuldstændigt.
Er der nogle ulemper fremhæves disse naturligvis også, så du er helt med på, hvad du går ind til ved købet af den respektive model.
Skulle du have lyst til at vide mere om modellerne, har vi gjort det muligt at klikke sig direkte videre til forhandleren. Her vil der fremgå yderligere specifikationer, som du kan bruge i valget af din kommende sous vide maskine.
Og lad os så komme i gang!
Prissammenligning i samarbejde med 
Den er lille og kompakt
Den opvarmer til en høj temperatur
Den har WIFI-forbindelse
Kapaciteten er ikke så høj
Anova sous vide er en ny og forbedret sous vide stav sammenlignet med tidligere modeller fra producenten. Den giver optimal ydelse, har et vandtæt design og er lille nok til, at du kan pakke den væk i køkkenskabet, når den ikke er i brug.
Sous vide er i forvejen en nem måde at tilberede et saftigt stykke kød på. Men med denne anova sous vide bliver det kun endnu nemmere. For den kan nemlig forbindes til den såkaldte Anova-app, som giver dig mulighed for at lave et perfekt måltid ved bare at trykke på en knap. Tilbage er der kun at vente på, at maden bliver færdigtilberedt. Resultatet med Anova sous vide er vanedannende, da kødet og grøntsagerne kommer til at smelte på tungen.
Den nye og forbedrede model er fremstillet til at kunne opvarme vandet hurtigere end tidligere. Det betyder også, at den kan tilberede kødet og grøntsagerne hurtigere, da vandet hurtigere opnår den ønskede temperatur. Om du bare skal tilberede et enkelt stykke kød eller gerne vil tilberede mad til en hel fest, er det ingen årsag med Precision Cooker.
Du behøver ikke appen for at kunne tilberede et lækkert stykke kød eller nogle saftige grøntsager. For det er også muligt at indstille temperaturen på et smart LCD-display øverst på sous vide staven. Det er bare at trykke op eller ned for temperaturen – så går det helt automatisk derfra.
Prissammenligning i samarbejde med
Timeren lader kødet passe sig selv
Den har en lang ledning
Den er billig
Den har ikke WiFi eller tilknyttet app
Champion Precision Circulator er en meget brugervenlig sous vide stav, der tilmed også er billig sammenlignet med andre modeller. Den holder en altid temperaturen stabil og gør det både nemt og enkelt at tilberede et lækkert stykke kød.
Vi har sagt før, at det er fantastisk nemt at tilberede mad med en sous vide stav. Men, det er endnu nemmere at gøre det med denne stav, da den har indbygget timer. Altså kan du sætte den til at give lyd, når kødet eller grøntsagerne har fået nok. Det giver dig tid og mulighed for at tilberede andet tilbehør til maden, uden du behøver være ekstra opmærksom på tiden.
Timerfunktionen kan nemt og enkelt indstilles på det smarte LCD-display, der er på toppen af staven.
Med denne smarte sous vide stav bliver det ingen årsag at lave mad hvor som helst i køkkenet. For den når rigtig langt med sin ledning på 1,2 meter. Du behøver derfor ikke stå lige op og ned ad en stikkontakt for at sætte gang i madlavningen.
Når den ikke længere er i brug, fylder staven heller ikke mere, end at den sagtens kan kommes i køkkenskabet.
Den kan kobles på WiFi
Den kan styres via en app
Den kan opvarme mange liter ad gangen
Der er ikke umiddelbart ulemper at finde
Leder du efter en smart sous vide er det, hvad du får fra Witt. For den kan ikke bare tilberede bøffer , der er så møre, at englene synger. Den kan også styres via en app, så madlavningen bliver endnu nemmere, end hvad den har været.
Vil du gerne lave noget laks til dig selv? Eller venter der en masse middagsgæster? Begge dele er mulige, da den smarte sous vide stav fra Witt kan opvarme op til 25 liter vand ad gangen. Dermed kan der findes den helt store gryde frem, når børnene er hjemme eller svigermor, svigerfar og resten af familien kommer på besøg. Det er bare at indstille temperaturen, timeren og ellers bare sætte den i gang. Så passer det hele sig selv.
Hvis du ikke ved, hvad den rette temperatur til din lækre mørbrad skal være, eller hvad det kræver for at tilberede et godt stykke laks, kan du alt sammen finde det i den smarte app, der hører med. Her fremgår der en masse lækre opskrifter, som både kan hjælpe dig til den rette tilberedning ved retter du allerede kender, samt hjælpe dig til inspiration til nye retter.
Den er derfor på mange måder en smart sous vide koger.
Modellen her er så absolut blandt sous vide bedst i test på grund af den høje kvalitet. Designet og materialerne udstråler tydeligt, at der er tale om et professionelt produkt. Men, det skinner heldigvis ikke så tydeligt igennem i prisen, som er i den lavere ende sammenlignet med andre sous vide modeller . Så kan du godt lide høj kvalitet og en rigtig god pris, er det, hvad du kan forvente.
Sous vide staven får hurtigt vandet op i temperatur
Den har ingen WiFi
Den kan ikke tilknyttes en app
Steba Sous Vide 50 er en vaskeægte sous vide testvinder i 2021. Kvalitet og brugervenlighed er derfor på alle måder helt i top. Sous viden har et lækkert display og en timer med mulighed for at køre i 99 timer. Der kan derfor gives maks gas med den!
Om du har en stor eller en lille gryde, er ikke vigtigt for brugen af Steba sous vide stick. Så længe gryden blot har en dybde på 15 centimeter, kan den benyttes til at lave sous vide i. Det går også ganske hurtigt med at opvarme vandet, da den kan opvarme 20 liter vand til 56 grader på 45 minutter. Benytter du dig af en mindre mængde vand, går det naturligvis tilsvarende hurtigere.
Modellen her er skabt med et særligt fokus på at være brugervenlig, hvorfor den i høj grad også fortjener en plads her i sous vide stav bedst i test. Den kræver heller ikke mere end et drej på drejeknappen for at indstille temperatur og timer. Nemmere bliver det ikke. Den har ikke WiFi og en app til at hjælpe dig – men til gengæld er den holdt simpelt og enkelt, så du bare skal koncentrere dig om én ting: lave god mad.
Med sous viden her er det meget afslappende at lave mad i køkkenet. For den passer praktisk talt sig selv, når først du har indstillet temperaturen og en eventuel timer. Når kødet, fisken eller grøntsagerne er færdige, siger den selv til. Altså kan du lægge dig ind på sofaen og vente eller trisse rundt i køkkenet for at lave flere retter og tilbehør.
Den er simpel i brug
Den har et flot design
Dens display er med touch
Den kan ikke tilsluttes WiFi
Modellen her fra Sansaire er intuitiv i brug, har et enkelt design samt funktioner, som er nemme at komme i gang med at bruge. Den står meget stabilt i gryden og behøver ikke at sidde på kanten. Det giver en smule mere fleksibilitet i madlavningen.
Sous viden her er en af de mest kraftige, der er på markedet. Med hele 1100 watt kan den varme godt og hurtigt op med en stabil temperatur, så dit kød får den helt rette saft og kraft. Temperaturen indstiller du blot på det smarte touch display, som nemt og hurtigt lader dig vælge temperaturen.
Den lever op til sous vide metoden på bedste vis og giver dig en masse lækker mad gang på gang.
Den professionelle madlavning er ikke langt væk med sous vide maskinen her. For da den er så intuitiv i brug, lærer du meget hurtigt, hvordan du bedst tilbereder diverse retter med den. Det er så nemt, at det med garanti giver dig lyst til at kaste dig ud i meget mere og andet professionel madlavning.
Prissammenligning i samarbejde med
Det er et kar
Den er udstyret med timer og justerbar termometer
Den er god til mindre portioner
Den optager mere plads end en stav
Emerio Sous vide er for dig, der gerne vil være fri for stavene og i stedet have et helt kar til rådighed. For denne er et professionelt kar, som takket være dets design holder alt vanddamp inde og dermed kan holde en helt perfekt temperatur. Den fylder ikke meget og kan sagtens placeres i køkkenskabet.
Det er i hvert fald meget tæt på! Denne gør det i hvert fald noget nemmere at komme dertil, da den med sit kar gør alt arbejdet for dig. Du skal sådan set bare sætte den rette temperatur og den rette tilberedningstid – så er der mad.
Det er da også ganske let at lave lækker mad med Emerio, da den har et flot digitalt display, en smart timerfunktion og et justerbart termometer. Så bliver det ikke nemmere og sjovere at lave mad som på restaurant – kun den gode steg mangler!
Karret her har ikke lige så stor en kapacitet som mange af de stave, vi har fremhævet her i vores test. Den byder nemlig kun på seks liter mod minimum 20 liter ved udvalget af stave. Til gengæld får du et lukket kar med god mulighed for at holde en helt stabil temperatur og at tilberede det dyre kød til perfektion.
Den holder en altid stabil temperatur
Den varmer hurtigt vandet op
Den har 90 grader som max. temperatur
Den har ikke så stor en kapacitet
Endnu et kar i rækken får du her fra Melissa. Den ligner nærmest til forveksling karret ovenfor og funktionerne er da også stort set de samme. Men derfor skal du ikke snydes for en præsentation af denne sous vide, som har en kapacitet på 6 liter og en effekt på 520 watt.
Det bedste er, at det ikke engang er nogen overdrivelse. For det er, hvad du kan forvente dig af denne smarte maskine. Den fortjener en plads her i vores sous vide maskine test, fordi den er blandt dem, der klarer sig allerbedst, når vi udelukkende ser på den ene sous vide anmeldelse efter den anden.
Ja, den ligner ovenstående kar rigtig meget, men den er til gengæld også eminent til at lave lækkert og mørt kød hver eneste gang – nærmest mere mørt og lækkert, end når du er på restaurant. I hvert fald når du først har lært den at kende.
For det er bare at krydre kødet, vakuumpakke det og så ellers sætte temperaturen med mere. Så går der ikke længe, før du kan sætte tænderne i et lækkert stykke kød.
I modsætning til en sous vide maskine med stave, kan du i langt højere grad gå fra denne maskine med god samvittighed. For den er helt lukket i brug og passer derfor bogstaveligt talt sig selv. Der er derfor ikke noget, der koger over, eller en maskine der kan vælte. Den gør derfor i høj grad madlavningen meget mere fleksibel.
Prissammenligning i samarbejde med
Mulighed for store portioner med den store kapacitet
Kraftig motor
Den har ikke WiFi-funktion
Witt Easy Sous Vide er en meget populær model blandt forbrugerne takket være dens praktiske funktioner som temperaturpræcision, et tydeligt display, en smart app og en tænd/sluk-knap. At den også er støjsvag er blot endnu et plus i bogen.
Denne model fra Witt, behøver du ikke bekymre dig for, hvorvidt den er kraftig nok til at varme vandet op i gryden. For den har nemlig en motor med hele 1000 watt. Vandet kommer derfor hurtigt i kog, hvis det ønskes, og du behøver derfor ikke vente længe på det saftige stykke kød.
Du kan vælge mellem en temperatur på 40 til 95 grader. Temperaturindstillingen bliver vist med 0,1 graders interval, så du kan indstille den meget præcist.
Foruden dette får du også en sous vide cirkulator, som er forsynet med en autosluk-funktion, overophedningsbeskyttelse og endda også en lav-vand alarm. Den er derfor på alle måder behagelig at benytte til madlavning.
Med en kapacitet på hele 25 liter, er der rig mulighed for at lave store portioner, til når familien eller vennerne kommer på besøg. vil du derfor gerne lave laks til alle eller saftige bøffer og grøntsager, tager det hverken en masse tid eller kræfter.
BEDSTE I TEST
Sage Super Q Blender
BEDSTE I TEST
Foodsaver V2860
BEDSTE I TEST
Sage BCI600 The Smart Scoop
